Duccio di Streda Belvedere Bianco

Toscana Bianco igp (igt)

Caratteristiche territorio di produzione  
Produttore Streda Belvedere
Tipo: Trebbiano & Chardonnay
Altimetria 200 metri
Esposizione e tipologia suolo Est-ovest. Media strutturato, terra plioceniche
Densità impianti 3500 ceppi/ha
Sistema allevamento capovolto toscano e cordone speronato
Età media vigneto 15 anni
   
Vinificazione e affinamento  
Resa ha 110 quintali di uva
Vendemmia Settembre, meccanica
Pigiatura delle uve Pressa pneumatica
Temperatura e durata della fermentazione 18°C per 10 giorni in acciaio inox
Fermentazione malolattica No
Affinamento 6 mesi in acciaio inox
Grado alcolico 12.5% vol
Affinamento minimo in bottiglia 2 mesi
   
Note di degustazione  
Colore Giallo paglierino
Profumi Frutti tropicali con note di canditi
Gusto Fresco, di buona struttura acida e persistenza
Abbinamenti Pesce, aperitivi e carni bianche

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