Duccio di Streda Belvedere Rosso

Toscana Rosso igp (igt)

Caratteristiche territorio di produzione  
Produttore Streda Belvedere
Tipo Principalmente Sangiovese
Altimetria 200 metri
Esposizione e tipologia suolo Est/Ovest, medio impasto.
Densità impianti 4000 ceppi/ha
Sistema allevamento Cordone speronato
Età media vigneto 15 anni
   
Vinificazione e affinamento  
Resa ha 110 quintali di uva
Vendemmia Settembre, meccanica
Pigiatura delle uve Con diraspatrice
Temperatura e durata della fermentazione 32°C per 7 giorni in acciaio inox
Tempi macerazione sulle bucce 7 giorni
Fermentazione malolattica Si
Affinamento 7 mesi in acciaio inox
Grado alcolico 12.5% vol
Affinamento minimo in bottiglia 3 mesi
   
Note di degustazione  
Colore Rosso rubino
Profumi Floreali e fruttati ben equilibrati
Gusto Scorrevole in bocca con tannino dolce e buona persistenza,
armonico e morbido
Abbinamenti Insalate di terra e di mare, primi piatti

Questo sito usa i cookie e tecnologie simili. Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta.