500 Anniversary Toscana Rosso IGP (igt)

Questo vino è nato nel 2019 per celebrare il 500 anniversario di Leonardo Da Vinci. Verrà prodotto ogni anno utilizzando una cuveè speciale di sangiovese. Il vino viene presentato in questa inusuale bottiglia impreziosita dall’etichetta che prende spunto da alcuni dei più famosi disegni del genio Vinciano.

Principalmente sangiovese. Colore Rosso rubino con riflessi violacei, profumo fruttato con note di ciliegia e mora. Ha un gusto morbido ed elegante e si distingue per essere facile da bere e molto equilibrato. Abbinamenti carni bianche e rosse, formaggi poco stagionati, salumi e con i migliori piatti della cucina italiana e internazionale.

Sono disponibili le seguenti annate:

Svuota
Caratteristiche territorio di produzione
Produttore Streda Belvedere
Tipo
Altimetria 200 metri
Esposizione e tipologia suolo Est-Ovest. Medio impasto tendenzialmente argilloso con fossili calcarei
Densità impianti 5000 ceppi/ha
Sistema allevamento Cordone speronato
Età media vigneto 15 anni
Vinificazione e affinamento
Resa ha 80 quintali d'uva
Vendemmia metà settembre, meccanica
Pigiatura delle uve con diraspapigiatrice
Temperatura e durata della fermentazione 28° 7 giorni
Fermentazione in acciaio inox
Affinamento in vasche di cemento verificato per circa 8/12 mesi
Grado alcolico 14% vol
Affinamento minimo in bottiglia 3 mesi