Duccio di Streda Belvedere Rosato Toscana Rosato IGP(igt)
È stato giudicato dal magazine tedesco Stern uno dei migliori Rosati di Toscana. Questo vino giovane e fresco, accattivante per tutti i palati, viene prodotto con uve Sangiovese e vinificato a pressatura soffice, a bassissime temperature, ha un colore Rosa tenue con profumi di frutta fresca e floreale, è piacevole con i suoi tannini morbidi e rotondi, bilanciato ed armonico.
Si abbina con piatti vegetariani con crostacei, pesci, carpacci di carne, primi piatti leggeri ,formaggi freschi e con gli insaccati in generale .Speciale come aperitivo.
Ha un colore rosso rubino intenso, profumi floreali e fruttati ben equilibrati. Il gusto è scorrevole in bocca, con tannino dolce e buona persistenza, armonico e morbido. Ottimo abbinamento con insalate di terra e di mare, primi piatti.
Sono disponibili le seguenti annate:
8,60€
Caratteristiche territorio di produzione | |
Produttore | Streda Belvedere |
Tipo | Principalmente Sangiovese |
Altimetria | 200 metri |
Esposizione e tipologia suolo | Est/Ovest, medio impasto. |
Densità impianti | 4000 ceppi/ha |
Sistema allevamento | Cordone speronato |
Età media vigneto | 15 anni |
Vinificazione e affinamento | |
Resa ha | 110 quintali di uva |
Vendemmia | Settembre, meccanica |
Pigiatura delle uve | Con diraspatrice |
Temperatura e durata della fermentazione | 32°C per 7 giorni in acciaio inox |
Tempi macerazione sulle bucce | 7 giorni |
Fermentazione malolattica | Si |
Affinamento | 7 mesi in acciaio inox |
Grado alcolico | 12% vol |
Affinamento minimo in bottiglia | 3 mesi |