Duccio di Streda Belvedere Rosato Toscana Rosato IGP(igt)

È stato giudicato dal magazine tedesco Stern uno dei migliori Rosati di Toscana. Questo vino giovane e fresco, accattivante per tutti i palati, viene prodotto con uve Sangiovese e vinificato a pressatura soffice, a bassissime temperature, ha un colore Rosa tenue con profumi di frutta fresca e floreale, è piacevole con i suoi tannini morbidi e rotondi, bilanciato ed armonico.

Si abbina con piatti vegetariani con crostacei, pesci, carpacci di carne, primi piatti leggeri ,formaggi freschi e con gli insaccati in generale .Speciale come aperitivo.

Ha un colore rosso rubino intenso, profumi floreali e fruttati ben equilibrati. Il gusto è scorrevole in bocca, con tannino dolce e buona persistenza, armonico e morbido. Ottimo abbinamento con insalate di terra e di mare, primi piatti.

Sono disponibili le seguenti annate:

Svuota
Caratteristiche territorio di produzione
Produttore Streda Belvedere
Tipo Principalmente Sangiovese
Altimetria 200 metri
Esposizione e tipologia suolo Est/Ovest, medio impasto.
Densità impianti 4000 ceppi/ha
Sistema allevamento Cordone speronato
Età media vigneto 15 anni
Vinificazione e affinamento
Resa ha 110 quintali di uva
Vendemmia Settembre, meccanica
Pigiatura delle uve Con diraspatrice
Temperatura e durata della fermentazione 32°C per 7 giorni in acciaio inox
Tempi macerazione sulle bucce 7 giorni
Fermentazione malolattica Si
Affinamento 7 mesi in acciaio inox
Grado alcolico 12.5% vol
Affinamento minimo in bottiglia 3 mesi