Duccio di Streda Belvedere Bianco Toscana Bianco IGP(igt)

In questo vino fermentato a freddo con il controllo delle temperature le uve Trebbiano (tradizione) e le uve Chardonnay (internazionalità) danno vita ad un vino atipico, adatto a tutti i palati, giovane e moderno, dal colore giallo paglierino e con profumi di frutti di tropicali e canditi. Il gusto è fresco, sapido e asciutto di buona struttura acida e persistente. Si abbina con pesci, crostacei, carni bianche, prosciutto crudo ed è ottimo come aperitivo.

Ha un colore giallo paglierino e profumi di frutti tropicali con note di canditi. Il gusto è fresco, di buona struttura acida e persistenza.
Abbinamenti Pesce, aperitivi e carni bianche.

Sono disponibili le seguenti annate:

8,60

Svuota
Caratteristiche territorio di produzione
Produttore Streda Belvedere
Tipo: Trebbiano & Chardonnay
Altimetria 200 metri
Esposizione e tipologia suolo Est-ovest. Media strutturato, terra plioceniche
Densità impianti 3500 ceppi/ha
Sistema allevamento capovolto toscano e cordone speronato
Età media vigneto 15 anni
Vinificazione e affinamento
Resa ha 110 quintali di uva
Vendemmia Settembre, meccanica
Pigiatura delle uve Pressa pneumatica
Temperatura e durata della fermentazione 18°C per 10 giorni in acciaio inox
Fermentazione malolattica No
Affinamento 6 mesi in acciaio inox
Grado alcolico 12.5% vol
Affinamento minimo in bottiglia 2 mesi