Passione Toscana Rosso IGP (igt) Edizione limitata

Questa speciale annata prodotta da una selezione di uve Merlot è stata imbottigliata in una edizione limitata e numerata di queste particolarissime bottiglie pesanti per poterlo conservare meglio e più a lungo. Una vera chicca da collezionisti, avvolta in un etichetta creata dal celebre artista Milanese Giuliano Grittini che si è ispirato alle opere del nostro celebre conterraneo Leonardo Da Vinci.

Colorito Rosso intenso con aromi fruttati ben bilanciati con note di peperoncino, vaniglia e cioccolato. Al palato risulta elegante.

Sono disponibili le seguenti annate:

Svuota
Caratteristiche territorio di produzione
Produttore Streda Belvedere
Tipo Syrah
Altimetria 200 metri
Esposizione e tipologia suolo Est-Ovest, medio impasto
Densità impianti 4500 ceppi/ha
Sistema allevamento Cordone speronato
Età media vigneto 15 anni
Vinificazione e affinamento
Resa 60 quintali di uva
Vendemmia Metà settembre, meccanica
Pigiatura delle uve Con diraspatrice
Temperatura e durata della fermentazione 30°C per 7-10 giorni in acciaio inox
Tempi macerazione sulle bucce 15/30 giorni
Fermentazione malolattica
Affinamento 12 mesi in barrique francesi
Grado alcolico 13% vol
Affinamento minimo in bottiglia 6 mesi