Passione Toscana Rosso IGP (igt) Edizione limitata
Questa speciale annata prodotta da una selezione di uve Merlot è stata imbottigliata in una edizione limitata e numerata di queste particolarissime bottiglie pesanti per poterlo conservare meglio e più a lungo. Una vera chicca da collezionisti, avvolta in un etichetta creata dal celebre artista Milanese Giuliano Grittini che si è ispirato alle opere del nostro celebre conterraneo Leonardo Da Vinci.
Colorito Rosso intenso con aromi fruttati ben bilanciati con note di peperoncino, vaniglia e cioccolato. Al palato risulta elegante.
Sono disponibili le seguenti annate:
40,00€
| Caratteristiche territorio di produzione | |
| Produttore | Streda Belvedere |
| Tipo | Syrah |
| Altimetria | 200 metri |
| Esposizione e tipologia suolo | Est-Ovest, medio impasto |
| Densità impianti | 4500 ceppi/ha |
| Sistema allevamento | Cordone speronato |
| Età media vigneto | 15 anni |
| Vinificazione e affinamento | |
| Resa | 60 quintali di uva |
| Vendemmia | Metà settembre, meccanica |
| Pigiatura delle uve | Con diraspatrice |
| Temperatura e durata della fermentazione | 30°C per 7-10 giorni in acciaio inox |
| Tempi macerazione sulle bucce | 15/30 giorni |
| Fermentazione malolattica | Sì |
| Affinamento | 12 mesi in barrique francesi |
| Grado alcolico | 13% vol |
| Affinamento minimo in bottiglia | 6 mesi |
