Genio Toscana Rosso IGP (igt) Edizione limitata

Genio Toscana Rosso IGP (igt) Edizione limitata

Questa speciale annata prodotta da una selezione di uve Merlot è stata imbottigliata in una edizione limitata e numerata di queste particolarissime bottiglie pesanti per poterlo conservare meglio e più a lungo. Una vera chicca da collezionisti, avvolta in un etichetta creata dal celebre artista Milanese Giuliano Grittini che si è ispirato alle opere del nostro celebre conterraneo Leonardo Da Vinci.

Colorito Rosso scuro con note di frutti rossi e vaniglia. Al palato risulta fresco con una punta di acidità, un vino molto armonioso.

Sono disponibili le seguenti annate:

30,00€

Caratteristiche territorio di produzione
Produttore Streda Belvedere
Tipo Sangiovese
Altimetria 200 metri
Esposizione e tipologia suolo Est-Ovest, medio impasto
Densità impianti 4500 ceppi/ha
Sistema allevamento Cordone speronato
Età media vigneto 20 anni
Vinificazione e affinamento
Resa 80 quintali di uva
Vendemmia Metà settembre, meccanica
Pigiatura delle uve Con diraspatrice
Temperatura e durata della fermentazione 28°C per 7 giorni in acciaio inox
Tempi macerazione sulle bucce 12 giorni
Fermentazione malolattica Sì
Affinamento 3 mesi in acciaio inox
Grado alcolico 13% vol
Affinamento minimo in bottiglia 3 mesi

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