Tradizione Toscana Rosso IGP (igt) Edizione limitata

Questa speciale annata prodotta da vecchi vitigni di Sangiovese è stata imbottigliata in una edizione limitata e numerata di particolarissime bottiglie pesanti per poterlo conservare meglio e più a lungo. Una vera chicca da collezionisti, avvolta in un etichetta creata dal celebre artista Milanese Giuliano Grittini che si è ispirato alle opere del nostro celebre conterraneo Leonardo Da Vinci.

Colorito Rosso rubino con note floreali  e fruttate, ben bilanciate. Al palato risulta rotondo e vellutato, un vino molto armonioso.

Sono disponibili le seguenti annate:

30,00

Svuota
Caratteristiche territorio di produzione
Produttore Streda Belvedere
Tipo Sangiovese
Altimetria 200 metri
Esposizione e tipologia suolo Est-Ovest, medio impasto
Densità impianti 4000 ceppi/ha
Sistema allevamento Cordone speronato
Età media vigneto 15 anni
Vinificazione e affinamento
Resa 80 quintali di uva
Vendemmia Metà settembre, meccanica
Pigiatura delle uve Con diraspatrice
Temperatura e durata della fermentazione 32°C per 7 giorni in acciaio inox
Tempi macerazione sulle bucce 7 giorni
Fermentazione malolattica
Affinamento 7 mesi in acciaio inox
Grado alcolico 12,5% vol
Affinamento minimo in bottiglia 3 mesi