Tradizione Toscana Rosso IGP (igt) Edizione limitata
Questa speciale annata prodotta da vecchi vitigni di Sangiovese è stata imbottigliata in una edizione limitata e numerata di particolarissime bottiglie pesanti per poterlo conservare meglio e più a lungo. Una vera chicca da collezionisti, avvolta in un etichetta creata dal celebre artista Milanese Giuliano Grittini che si è ispirato alle opere del nostro celebre conterraneo Leonardo Da Vinci.
Colorito Rosso rubino con note floreali e fruttate, ben bilanciate. Al palato risulta rotondo e vellutato, un vino molto armonioso.
Sono disponibili le seguenti annate:
30,00€
| Caratteristiche territorio di produzione | |
| Produttore | Streda Belvedere |
| Tipo | Sangiovese |
| Altimetria | 200 metri |
| Esposizione e tipologia suolo | Est-Ovest, medio impasto |
| Densità impianti | 4000 ceppi/ha |
| Sistema allevamento | Cordone speronato |
| Età media vigneto | 15 anni |
| Vinificazione e affinamento | |
| Resa | 80 quintali di uva |
| Vendemmia | Metà settembre, meccanica |
| Pigiatura delle uve | Con diraspatrice |
| Temperatura e durata della fermentazione | 32°C per 7 giorni in acciaio inox |
| Tempi macerazione sulle bucce | 7 giorni |
| Fermentazione malolattica | Sì |
| Affinamento | 7 mesi in acciaio inox |
| Grado alcolico | 12,5% vol |
| Affinamento minimo in bottiglia | 3 mesi |
